Ciudad de México.– Una muestra representativa de la gastronomía tradicional de Tulancingo, Hidalgo, iniciará su recorrido por cuatro estados mexicanos el próximo 27 de septiembre y concluirá en Cuba en 2026, como parte de los festejos por el Centenario del natalicio de Fidel Castro.
Frank Rodríguez, doble campeón del libro mundial de cocina e investigador gastronómico, quien además prepara nuevas obras como el libro "A la mesa con Fidel", adelantó esta importante iniciativa durante un evento en Tulancingo. Rodríguez celebra el crecimiento de la Federación de Chef Tulancingo, agrupación que lidera y que cuenta con 30 miembros y el apoyo de la Secretaría Municipal de Turismo y Cultura.
La muestra gastronómica comenzará en Tuxpan, Veracruz, y se extenderá hasta Cuba, donde rendirá homenaje a Fidel Castro y su relación histórica con México. Frank Rodríguez destaca la importancia de Tulancingo como un punto estratégico para el desarrollo cultural y turístico, y el valor de la gastronomía local para fortalecer la identidad y la cooperación entre países.
La Embajada de Cuba en México celebra esta expresión cultural que une a ambas naciones a través de la cocina, un lenguaje universal que fortalece los vínculos históricos, solidarios y fraternales.
(EmbaCuMex)