Organizada por el Ministerio de Turismo de Cuba (Mintur), este evento tendrá como sede principal el Centro de Convenciones Plaza América, en el balneario de Varadero, Matanzas del 11 al 13 de septiembre de 2025, bajo el eje temático Sabores sin fronteras. La cita contempla actividades fuera del recinto ferial, y su programa académico incluye las ponencias: Cocina fusión entre Cuba e Hispanoamérica, Cócteles 4.0: creatividad y tecnología en la experiencia del beber, Creatividad y vanguardia en la gastronomía cubana y Regiones gastronómicas y ruta gastronómica de Cuba.
El encuentro contribuirá al intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales y a generar alianzas entre proveedores y expositores turísticos en función de la calidad y la sostenibilidad de las ofertas.
Entre las novedades de esta edición está la realización del I Taller Internacional de Franquicias (12 de septiembre), bajo el lema Cultura, historia e identidad: Ventaja Competitiva de las Franquicias Turísticas Cubanas.