: - Creo que has celebrado la fiesta tradicional mongola Tsagaan Sar /Año Nuevo Lunar/. ¿Cómo celebraste el Año Nuevo Lunar el año pasado?
- Hemos celebrado Tsagaan Sar en 2022 con algunos de nuestros amigos más cercanos. Son profesionales graduados de universidades cubanas en un programa de becas gratuitas que Cuba tiene con Mongolia y varios otros países hermanos en desarrollo desde 1963 que han graduado alrededor de 140 mongoles. Comimos, bebimos, conversamos, escuchamos música y compartimos chistes y anécdotas de su estadía en Cuba y la mía aquí.
: - ¿Qué tipo de cocina tradicional y bebida te gusta de Tsagaan sar?
- Me gusta el buuz (empanada de harina de trigo hervida rellena con carne) y también la ensalada capital (ensalada frio de papa, mayonesa y otros ingredientes). Probé muchas ensaladas en diferentes países, pero la de ustedes a es muy sabrosa y especial. También nos gusta la ensalada de col; es tan sabrosa que lo hacemos a menudo en nuestra casa.
: - ¿Qué fiesta familiar es como el Año Nuevo Lunar en Cuba? ¿Cómo se celebra esa fiesta?
- En Cuba la fiesta familiar es la víspera del próximo año. Es una festividad doble porque también celebramos el aniversario del Triunfo de la Revolución el 1 de enero de 1959, encabezada por el difunto líder Fidel Castro, cuando su guerrilla rebelde derrotó a la sangrienta dictadura militar del señor Batista. En esa fecha también celebramos que Cuba se convirtió, por primera vez, en un país realmente soberano e independiente de nuestro gran vecino. También marca el comienzo de la educación y la salud universales y gratuitas para todos, que son algunas de nuestras anheladas conquistas. Esa fiesta se celebra de dos maneras. Algunas personas se quedan en casa y organizan una cena con familiares, amigos y/o vecinos. Cocinan comida cubana como cerdo asado, frijoles negros con arroz, yuca y plátano verde frito y beben cocteles de ron, algunas otras personas van a las fiestas públicas gratuitas en las plazas públicas para comer, beber y disfrutar de la música cubana en vivo.
: - Envíe saludos de Año Nuevo a los mongoles.
- En nombre del gobierno y pueblo de Cuba, de mi familia y mío propio, deseo al Gobierno, a las familias y al pueblo de Mongolia un Feliz Año Nuevo Lunar y también salud, prosperidad, nuevos éxitos y bienestar. También deseo que los mongoles protejan y conserven a sus familias, a sus ancianos, a sus ricas tradiciones, cultura, música y danza, a sus tradicionales vestidos coloridos y a su hermosa naturaleza y paisajes para sus futuras generaciones y el mundo.
:- ¿Qué tiene previsto hacer la embajada de Cuba en 2023 específicamente?
- Con el fin de fortalecer y diversificar nuestras históricas relaciones amistosas, respetuosas y de beneficio mutuo de 62 años, la Embajada tiene muchas cosas que hacer en 2023 y en adelante, además de aumentar las ventas modestas de Habanos, Ron y Cigarrillos Cohiba a la venta desde recientemente en GS25 y las tiendas Nomin.
Dado que los médicos y dentistas cubanos y mongoles graduados en mi país son muy apreciados aquí, esperamos que algunos estudiantes puedan ir a nuestras universidades bajo el programa de su Presidente de becas en el extranjero para los mejores estudiantes. También podemos cooperar en salud, deportes y en biotecnología para la producción local de vacunas y biofármacos para uso humano y animal.
Como los años 2023 a 2025 han sido declarados como "Años para visitar Mongolia" podemos compartir nuestra experiencia en modalidades como turismo de naturaleza, campo, ecoturismo y turismo cultural y esperamos ver la participación de Mongolia en la 41ª Feria Internacional de Turismo. (FIT 2023) en La Habana, del 2 al 5 de mayo próximo de 2023 que será una oportunidad de encuentro de firmas internacionales pues en la última edición asistieron más de 6 000 profesionales de 54 países, 38 aerolíneas y 254 tour operadores y agencias de viajes.
Además, esperamos ver la participación de empresas mongolas en el comercio y las inversiones en Cuba en sectores en los que Mongolia tiene experiencia como minería, ganadería, bebidas, procesamiento de alimentos cárnicos, lácteos y vegetales, construcción, entre otros. También deseamos su participación en la Feria Internacional de La Habana FIHAV 2023 del 13 al 17 de noviembre, a la que asistieron el año pasado más de 60 países, incluidos 7 de Asia Pacífico.
Publicada en : https://mongolia.gogo.mn/r/43jon en inglés y en https://gogo.mn/r/wwqmk en Mongol