La Secretaria General Adjunta de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Antonella Ruggiero, cumplimenta una visita a Cuba como parte de las actividades previas a la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería a La Habana.
Antonella sostendrá varios encuentros en la ciudad, entre ellos con importantes actores de la industria turística y gastronómica cubanas. La Habana fue declarada Capital de la Coctelería de Iberoamérica, en el marco de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2018.
La distinción fue suscrita por el Presidente de las academias española e iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, y el titular cubano de Turismo, Manuel Marrero. Además, la Academia Iberoamericana de Gastronomía promueve la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos iberoamericanos; la divulgación de sus manifestaciones; el cuidado de la pureza de sus tradiciones; el apoyo a la modernización de las técnicas; y la consideración de las nuevas propuestas gastronómico dietéticas, dando a conocer las características y aspectos más relevantes de la gastronomía iberoamericana.