キューバの食文化を紹介

［2025年2月20日 東京］本日午後、駐日キューバ大使館を会場にキューバの豊かな食文化を紹介するイベントが開催された。

ヒセラ・ガルシア駐日キューバ大使は、「食文化はキューバの文化的アイデンティティの重要な要素」と述べ「地理的には離れているものの、キューバと日本には、地元の食材への深い敬意、世代を超えて受け継がれてきた食の伝統、集いや祝いの場における食事の重要性という共通点がある」と語った。

ジョセリン・カバニャス三等書記官はプレゼンの中で「キューバの食の豊かさは、その歴史、文化の混合、地元食材の応用にあり、それが国の食文化のアイデンティティの中で、それぞれの地域に独自の味をもたらしてきた」と話した。

このイベントには、研修のため来日していたキューバ・スポーツ界のレジェンド、ペドロ・ルイス・ラソ氏とウンベルト・ゲバラ氏も加わった。