Cuba muestra el legado culinario y cultural de los esclavos africanos que arribaron a la isla entre los siglos XVI y XIX
NUEVA YORK, 26 de marzo de 2018.- En el 2007, las Naciones Unidas declararon el 25 de marzo como el Día Internacional de Recuerdo de las Víctimas de la Esclavitud y la Trata Transatlántica de Esclavos, con el objetivo de ofrecer la oportunidad de homenajear y recordar a aquellos que sufrieron y murieron a manos de ese brutal sistema de esclavitud; así como de generar conciencia sobre los peligros del racismo y los prejuicios en la actualidad.